Philadelphia aktuell

Hinter den Kulissen vollbringt unser Küchenteam täglich Unmögliches. Bei aktuell 307 Schülern (172 Mädchen, 135 Jungen) müssen jeden Tag rund 1.000 Mahlzeiten zubereitet werden. Die Realität: · Einfachste Bedingungen: Unsere Küche ist aktuell nur eine einfache Bretterbude. · Traditionelles Kochen: Es wird immer noch über offenem Holzfeuer gekocht, was einen enormen Holzverbrauch bedeutet. · Zentraler Lebensort: Da die Jugendlichen fernab ihrer Eltern im Internat leben, ist di